Recetade Bacalao al horno con mayonesa. El bacalao es un pescado de mucha versatilidad para la gastronomía portuguesa y mundial. Es sumamente delicioso y moldeable para prepararlo en cualquier ocasión que se presente. En este caso, te presentamos el bacalao al horno con mayonesa, que es una receta perfecta para Pimientosrellenos de bacalao. Esta receta, gracias a la brandada de bacalao, consigue realzar el sabor de este pescado en los pimientos. Y como consejo, con un toque de aceite de oliva y cebollino todavía queda más jugoso. Bacalao negro marinado. Ingredientes: Bacalao negro entero (2.250 g) Miso blanco (90 g) Miso rojo (90 250g de cebolleta picada 250 g de bacalao desmigado y desalado 250 ml. de nata líquida 2 hojas de gelatina 5 g de ajo laminado Brandada de bacalao. telecinco.es. telecinco.es. 02/10/2014 15: Heaquí la primera idea para estas Navidades de 2012, una brandada de bacalao sin lactosa.Y es que muchos de vosotros me habéis pedido por Facebook que ideásemos entrantes, aperitivos, algo para picar en las cenas y comidas navideñas (Nochebuena, Navidad, Nochevieja y en tantas otras cenas de amigos y familiares 3zGLv.